准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料大肠 :500 辅料葱花 :少许油 :适量盐 :适量生抽 :10ml姜丝 :少许 具体步骤 1.将青椒洗净,去除蒂和种子。 2.将大肠切成薄段。 3.青椒掰成小块。 4.准备少许葱丝和姜丝。 5.锅内放入少许油,油热后,将葱姜丝煸香。 6.将青椒放入,大火煸炒。 7.倒入生抽、少许盐继续煸炒。 8.倒入大肠。 9.煸炒均匀,入味。 10.装盘,即可食用。烹饪技巧大肠是卤好的,本身有味道,所以要先炒青椒入味后,再放入大肠。