好吃的火腿洋葱炒菇是一道比较传统的菜品,原材料有火腿、洋葱、和菇组成,火腿本来就属于即食品,所以加工也比较随便,火候掌控不难,不怕超过头,不需要十分精湛的厨艺就能做好,需要注意的是洋葱不可炒过头,不然将会影响口感,洋葱和菇对人体十分有益。
主料
洋葱 :1颗菇 :200
火腿 :3-5片
辅料
豆瓣酱 :1勺味精料酒 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.火腿切条
2.洋葱切片
3.菇洗净
4.锅入油烧至7成熟
5.洋葱入锅翻炒爆香
6.倒入火腿和菇翻炒片刻
7.加豆瓣酱味精料酒翻炒,加适量水盖上锅盖5分钟就行
8.起锅装盘开吃吧??
豆瓣酱已经是咸的了,不必再加盐巴