香脆自制薯条薯饼是一道方便居家制作的小食,吃惯了外面快餐店的薯条薯饼,是不是也想尝一下自己亲手制作的滋味呢。这道美食看似复杂,实则非常简单易学,只要家里有冰箱就能制作出美味的薯条薯饼,对于家里有小朋友的家庭来说,非常适用!
主料
土豆 :2个紫薯 :1个
黄薯 :1个
鸡蛋 :1个
辅料
油 :适量盐 :适量
番茄酱 :适量
面包糠 :适量
具体步骤
翻薯削皮洗净切成粒。土豆削皮洗净、切细条。
冷水洗一洗淀粉。放适量盐水煮七八成熟捞起沥水放凉。
保鲜袋装好放入冰箱急冻室。
薯粒放锅隔水蒸熟、捏出喜欢的型状、热油下锅炸至金黄色。
薯饼粘上鸡蛋和面包糠下锅煎至黄色。