主料
花蚧,小鲍 :花蚧两只,小鲍三只姜片 :8片
小青椒 :8根
大蒜 :8瓣
小葱 :8根
辅料
油 :一勺米醋 :适量
具体步骤
1. 葱姜蒜洗清切碎,青椒切段,待用。然后把剔掉壳的鲍鱼肉加两片姜泡在水里。清洗花蚧,剪掉蟹腿尖,打开蟹盖去掉肺部,冲洗干净。
2. 把鲍鱼一片姜片夹到蟹的身体里,放入碗中或盘中,上下铺一层葱姜蒜青椒,淋上一勺食用油。锅添适量水烧开,将碗放入锅内,大火蒸十分钟搞定!
3. 出锅喽!这色香味~再配上小碟米醋沾着,啧啧啧棒!
不用其他调料,只需吃的时候配一小碟米醋