我们经常食用南瓜用来做各种美食,但很少会关注南瓜的叶子是非也是可以食用的。这道蒜蓉炒南瓜叶就告诉我们用南瓜叶也可以制作出简单的美食,不浪费食材的使用。算是一道家常小菜,蒜蓉经常搭配各种蔬菜清炒,蒜有祛毒清热的功效,是非常好的食材。
主料
南瓜藤 :300辅料
蒜蓉 :适量油盐 :适量
具体步骤
准备好原材料
用生粉抓匀后,倒入色拉油抓匀,静置5分钟。
新鲜的海鲜菇焯水后捞出控干备用
姜蒜切末炒锅加油烧热,放入姜蒜末炒出香味。
放入牛肉炒至牛肉变色后加入生抽
盛入盘中
大蒜切成蒜蓉后先放入油锅中煸炒出香味,再放入南瓜叶进去炒;由于南瓜叶纤维比较粗,多炒一下后再加入盐调味