主料
蒜苗 :1支肉丝 :2/3杯
红萝卜丝 :1/4杯
袋饼 :1个
糖 :1/3大匙
黑胡椒粉 :1小匙
香油 :2小匙
盐 :1/2小匙
辅料
具体步骤
1. 将蒜苗去头,青色叶部份剥下,方便把泥沙洗掉,沥干水份后,茎、叶都斜切薄片备用,红萝卜用热水加盐1/2小匙,煮2~3分钟后捞起沥干水份。
2. 将肉丝与调味料A拌匀,腌约10分钟,再撒入太白粉拌匀,用热油过油,至肉丝呈八分熟后,用滤网捞起,将油沥干备用。
3. 袋饼放入烤箱中,以150℃烤4~5分钟。把蒜苗、红萝卜丝、肉丝混合拌匀即成内馅。
4. 袋饼烤好后取出对切成半圆形,再将内馅夹入袋饼中,依序做好放入盘中即可。吃的时候用手握住袋口食用。