准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 萝卜 :150 辅料盐 :3水 :50糖 :50白醋 :25 姜 :适量 具体步骤萝卜150克切成片泡在加了3克盐的冷开水里5个小时.(这是为什么呢?因为萝卜有苦味,我本来是用盐来腌的,后来发现苦味还是有,这次,我用盐水将苦味泡下来,也可放点胡萝卜)50克水,50克糖,24克醋放在锅里加热水开即可萝卜沥干水,放入坛子里再加两三片姜(你也可以放瓶子里)将锅里的开水趁热倒在坛子里,盖盖放置一夜开吃(这是萝卜脆的关键,一般人我不告诉他)