糖桂花是采自树上新鲜的桂花制作。糖桂花可以用来做菜、做馅儿、当调料、直接蘸着吃,或者早上喝一杯蜂蜜桂花水,让你一天精神满满。桂花的香气浓郁扑鼻,加上蜂蜜或者白糖的甜味,简直就是味觉和嗅觉的双重享受。每年的桂花时节,亲自去采摘桂花来制作吧。
主料
桂花 :700克辅料
白糖 :200克保鲜膜 :适量
详细步骤:
第一步
最好选用金桂花做。
第二步
摘下新鲜的桂花,然后慢慢挑选去除杂质。
第三步
留下花朵部分。
第四步
摘下的桂花如果不太干净,需要撒盐驱虫,如果干净就不用。
第五步
将容器蒸一下,消毒杀菌。
第六步
准备好所有食材。
第七步
一层桂花一层糖,装至罐子八成满,最上面再撒一层白糖,然后密封保鲜膜,再盖上盖子。
第八步
用蜂蜜制作的方法是一样的,也是一层桂花一层蜂蜜。做好以后放入冰箱冷藏,大概五天以后可以食用。