准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 罗非鱼 :1条 姜 :适量蒜 :适量黄豆酱 :2大匙盐 :少许 辅料 具体步骤1. 热油锅,爆香生姜2. 罗非鱼用厨房纸巾吸干水分,放进锅里,慢火煎至金黄3. 翻面,同样煎至金黄4. 在鱼上面放上蒜白段,加入2大匙黄豆酱5. 加入没过鱼身一半的清水6. 加入1小勺盐7. 大火煮开后转小火焖煮至剩少许酱汁8. 装碟,放上蒜青丝,趁热吃。烹饪技巧酱汁一定不要收得太干,鱼肉蘸着酱汁来吃会更美味的哈