主料
豆角 :500鸡腿肉 :200
辅料
葱 :半根姜 :1片
甜面酱 :2小勺
盐(根据个人口味) :2小勺
油 :1大勺
十三香 :半小勺
具体步骤
1. 豆角切段,鸡腿肉切块,葱切丝,姜切片,待用。
2. 热锅,倒油,油热后,关小后,倒入鸡腿肉翻炒。
3. 待肉炒至肉白色,放入2小勺甜面酱,翻炒。
4. 上色均匀后,倒入少许开水,放入葱姜,十三香。
5. 待汤汁均匀以后,放入豆角,开大火,翻炒。
6. 盖上锅盖,稍微煮1-2分钟,待豆角熟后,关火,完成。
稍微煮1-2分钟,豆角更容易熟透。