准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟主料鲜香菇 :6个 鹌鹑蛋 :6个 辅料盐 :少许生抽 :少许 芝麻油 :少许 具体步骤1. 准备鲜香菇与鹌鹑蛋各6个2. 将香菇去根部,用淡盐水泡5分钟3. 将香菇沥干水份后倒过来摆在盘子里,往每个香菇内扫一点儿盐4. 把鹌鹑蛋打在每个香菇里面5. 锅内水蒸热后将盘放入内蒸10分钟6. 蒸好后的太阳蛋,嘿嘿。盘子里面不是水,是蛋清在蒸的过程中溢出来蒸熟了7. 撒上一点儿香葱,淋少许生抽与芝麻油即可食用啦烹饪技巧做这道菜要挑选稍微大口一点的香菇,小口的鹌鹑蛋很容易就滑出去了。