准备时间:无 烹饪时间:16分钟主料 鸡翅 :八九个 土豆 :2个 辅料 花椒 :适量豆瓣酱 :适量干辣椒 :适量 姜 :适量蒜 :适量 具体步骤1. 备好所有料,豆瓣酱不需要太多,不然会咸2. 土豆洗净削皮切片,用水漂过几次3. 鸡翅用刀划两个口子好入味,用料洒和盐腌制半小时4. 用平底锅把鸡翅煎到两面金黄后盛出,注意不要放太多油煎,因为鸡翅本身就有油5. 煎好鸡翅后,洗净锅放少许植物油,把所有料放进锅里爆香6. 土豆片到七成放入鸡翅7. 放入鸡翅后要不断翻炒,让鸡翅充分入味8. 几分钟后,出锅了!