准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟主料 豆腐 :500 香菇 :适量 辅料 海米 :适量葱 :适量 姜 :适量蒜 :适量 具体步骤1. 豆腐猪肉剁末,香菇切碎,姜蒜切碎,葱切花;2. 热锅加稍多的油,烧8成热加肉末翻炒变色;3. 加姜蒜爆香;4. 加半勺辣椒酱炒出红油;5. 加香菇翻炒出香菇味儿;6. 加豆腐、少量盐翻炒均匀,;7. 加海米,加适量水大火煮2分钟;8. 调汁:淀粉、生抽、鸡精调成汁;9. 淋汁快速翻炒,撒葱花拌匀即可。