在这个温度越来越高的夏天,绿豆往往被人们做成各种各样的食物来解暑。今天要介绍的这道小熊维尼绿豆糕就十分可爱有趣,吃起来也是香甜可口。其外形就像一个真的小熊维尼一样,生动形象。远远地看着就很满足,拿在手里又不忍心咬下去。
主料
绿豆 :200辅料
糖粉 :适量炼乳 :适量
玉米油 :适量
麦芽糖 :适量
具体步骤
脱皮绿豆洗净泡水三小时左右,隔水蒸30分钟
稍放凉一些,入保鲜袋,用擀面杖碾细至无颗粒装
锅里加玉米油,绿豆泥放入,小火炒
稍收水分加炼乳、麦芽糖,混合均匀
再稍微干些水分放入糖粉,混合均匀
炒至能成团即可出锅