准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟主料 红薯 :1个 辅料玉米粉 :1汤匙甘梅粉 :1茶匙 具体步骤红薯去皮切成像薯条般的小条状。加入适量的玉米粉。让红薯条薄薄,均匀滴裹上一层就行了。丢一小段红薯进热油中,马上浮起在油面上的油温即可。轻轻倒入红薯条,转中火。先不要马上去翻动它,让它静炸半分钟。翻动下红薯条,让它炸至表面金黄时捞起。待油温再度升高时,再放下复炸一次捞起,控干油份倒放在厨房纸上吸干油粉。放盘,洒下适量的酸梅粉,拌匀。