准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 鸡蛋 :300g花生仁(生) :30g 辅料麦门冬 :盐 :克 味精 :克淀粉(豌豆) :克 花生油 : 具体步骤1. 枸杞洗净,在沸水中略氽一下;2. 麦门冬洗净,于水中煮熟,剁成碎末;3. 花生米炒脆;4. 猪瘦肉切成丁;5. 鸡蛋打在碗中,加盐打匀隔水蒸熟,冷却后切成粒状备用;6. 将锅置旺火上,加花生油,把猪肉丁炒熟;7. 再倒入蛋粒、枸杞子、麦门冬碎末,炒匀;8. 加精盐,水淀粉勾芡,加味精调味,盛入盘中,铺撒脆花生米即可。