主料
腊肠 ：100辅料
油 ：适量小葱 ：30
玉米粒 ：100
盐 ：适量
青瓜粒 ：100
鸡蛋 ：1个
蒸鱼豉油 ：适量
白米饭 ：适量
具体步骤
1.准备食材，米饭最好选用隔夜的，如果实在是没有隔夜米饭，可把米饭煮熟后，摊至凉透。
2.接着把青瓜，腊肠，小葱切小粒，鸡蛋打发。
3.先把鸡蛋放入锅内炒成蛋花，盛出备用。
4.接着放少许油，把腊肠煸出香味。
5.接着把小葱白放入煸出香味，然后放入玉米粒，炒至玉米断生。
6.接着放入青瓜粒稍稍翻炒即可。
7.然后放入米饭翻炒。
8.炒至松散，可以闻到米饭的香味时，放入适量的盐，和少许的蒸鱼豉油。
9.最后把小葱花和蛋花放入翻炒。
10.炒匀即可。
米饭最好选用隔夜的，如果实在是没有隔夜米饭，可把米饭煮熟后，摊至凉透。
