准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 油菜 :250 猪肉 :300 辅料油 :适量郫县豆瓣 :适量 辣椒 :适量蒜 :适量鸡精 :适量盐 :适量 具体步骤 1.肉切片后,撒上淀粉搅拌均匀 2.锅内放入油烧热 3.放入辣椒炸制一下 4.放入蒜末炒出香味 5.放入油菜翻炒 6.翻炒后加入水和郫县豆瓣酱 7.烧开水后加入肉片,盖上锅盖煮开即可烹饪技巧肉片如果用嫩肉粉会更嫩