准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 草菇 :250 牛肉 :200 辅料葱段 :适量盐 :适量 花生油 :适量蘑菇精 :适量鲍鱼汁 :适量清水 :适量生粉 :适量 具体步骤 1.牛肉切薄片,用花生油,盐,蘑菇精,生粉拌匀。腌15分钟入味。 2.草菇去头洗净 3.把草菇入锅汆水 4.捞出沥干水分 5.炒锅下少许花生油,放入牛肉。 6.慢火煎至牛肉7分熟 7.放入草菇和葱段 8.淋上鲍鱼汁,大火兜炒匀后即可出锅。烹饪技巧鲍汁本身就是咸的,不需要再下其他的调味料。