主料
紫薯 :1个银耳 :半朵
辅料
冰糖 :适量具体步骤
1.准备紫薯银耳汤的主要材料:紫薯和银耳。
2.将银耳用清水提前浸泡。
3.紫薯去皮切小丁。银耳泡发好后,撕成小片。
4.将银耳放入炖盅内,加水炖煮一小时。
5.一小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮半小时。
【CSY温馨提示】1.冰糖的用量根据个人口味增减。2.直接用炖盅熬紫薯银耳汤:1)我偷懒,不着急看着火候。2)炖汤封存原汁原味。3.炖锅一定要加足水,免得烧干水。炖汤时间长,烧的水比较多。4.银耳泡发洗净,冲洗杂质,黄色的银耳蒂去掉。