准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 糯米 :100肉馅 :200 辅料油 :适量蛋清 :1个 酱油 :适量 胡萝卜 :适量盐 :适量葱姜 :适量鸡精 :适量花椒粉 :适量 具体步骤 1.肉馅里加入适量盐、花椒粉、酱油、蛋清、胡萝卜、葱姜末、料酒搅匀 2.取适量肉馅团成圆子放在事先泡好的糯米上 3.滚一圈粘匀糯米 4.在笼屉上摆好 5.入锅蒸20分钟 6.装盘即可食用烹饪技巧糯米需提前泡5小时左右,不然会很干