蒸酸奶馒头,这道菜或许看起来有些中西结合了,中式的馒头与西式的酸奶巧妙结合,味道十分美妙。馒头的口味变得会更加香浓,而且营养丰富,很适合老人和小孩子食用。早上这样一份早餐一定不会辜负这样美好的清晨的,蒸酸奶馒头,很不错的菜肴。
主料
面粉 :适量黄油 :适量
辅料
酸奶 :适量具体步骤
1.把酵母放入面粉里。
2.把面粉跟酵母充分拌匀。
3.再倒入酸奶。
4.和成面团发酵。
5.盖上湿布,发酵至2倍大,面团起蜂窝状。
6.把发酵好的面团倒入面案上。
7.复的揉匀,揉成长条,掐成十个面剂。
8.再把面剂反复揉均匀光滑,成馒头状。
9.盖上湿布醒至馒头放在手里有轻的感觉(最少20分钟)。
10.锅里放入水烧开,放入醒好的馒头。
11.盖上锅盖,用旺火蒸20分钟,关火。
12.把馒头从锅里捡出来,装入筐里即可食用。