面包配牛奶，开启你一天的美好心情，为你一天的生活学习打俩充沛的精力。面包的口味多样，制作的原料也丰富。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的花式全麦面包。全麦面粉不仅可以补充人体所需的膳食纤维，而且热量很低，不必担心长胖哦。
主料
酵母 ：4奶粉 ：10
全麦面粉 ：300
牛奶 ：150
盐 ：3
无盐黄油 ：30
细砂糖 ：60
蛋液 ：30
辅料
24X24烤盘 ：1个具体步骤
1.准备……
2.面包机桶依次放入牛奶，蛋液，盐，细砂糖，奶粉，面粉，最后放酵母。
3.开启自动和面，15分钟。
4.再开启一次自动和面，15分钟，这时加入黄油。
5.最后开启发酵面团，18分钟和面后开始发酵。
6.将发酵好的面团排气，平均分成6份，每份96克左右。滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
7.将松弛好的面团，分别擀成椭圆形，翻面长底边压薄，由上至下卷起来，两边收口收紧。
8.然后用手搓成长条，对折。
9.左手固定相连的一边，右手将另一边的两头捏紧，向下转2圈，然后向上折过去。
10.将相连的那一边塞进圆圈里面，摆入烤烤盘中。放入烤箱，进行二次发酵。
11.二次发酵后，刷上蛋液。
12.放入烤箱中下层，160度16分钟。
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