准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料蛋清 :2个 低筋面粉 :30杏仁片 :30 黄油 :20 辅料糖 :40 具体步骤 1.蛋白分离出来备用。 2.分三次加糖将蛋白打至硬性发泡(提起打蛋器时有个直立的小勾就可以了) 3.酱低筋面粉筛入打发的蛋白中 4.快速的翻拌均匀 5.再倒入融化的黄油再次翻拌均匀 6.加入杏仁片 7.再次翻拌均匀,面糊就做好了 8.烤盘铺上油纸,用勺子舀适量面糊倒在油纸上,用勺背将面糊抹平,送去预热好的烤箱上下火160度,烤13分钟就可以了。 9.烤好的薄饼。烹饪技巧无