薄烧杏仁饼怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 将低筋粉倒入搅拌盆中，再加入盐、酵母搅拌均匀

2. 加入事先融化好的奶油混合一下

3. 加入水搅拌成面团状

4. 将弄好的面团放入搅拌盆中，盖上保鲜膜松弛30分钟

5. 把松弛好的面团放置操作台上擀开成0.1厘米的薄片，用波浪滚刀切成大小一致的薄片

6. 在切好薄片上刷上全蛋液

7. 最后沾上杏仁片，以上下火各150度烘烤25分钟即可

烹饪技巧

要随时观察火候，避免烤糊，杏仁烤过了会发苦。