准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料葱 :几根生粉 :适量白醋 :适量水 :适量老豆腐 :1斤 番茄酱 :适量 辅料盐 :适量 花生油 :适量 具体步骤 1.老豆腐切块,小四方形 2.葱切段 3.装些水,加入番茄汁,白醋,生粉兑成汁 4.平底锅预热,放入油,油温热后放入白豆腐煎,小火慢煎,煎的时候放点盐,好入味 5.反复煎四面黄 6.另起锅倒汁,煮沸 7.把豆腐倒下去翻炒 8.最后放入葱,炒均匀,收汁即可烹饪技巧煎豆腐要小中火。戕买的是老豆腐不容易烂。