准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料长辣椒 :一根葱 :适量 长茄子 :半个 香菜 :适量白芝麻 :适量 辅料鸡精 :适量味精 :适量蒸鱼豉油 :适量香油 :适量盐 :适量 醋 :适量 具体步骤 1.准备长茄子和辣椒 2.茄子切成条,辣椒切成丁 3.茄子上锅蒸,10-20分钟,蒸到软 4.葱和香菜切成碎末 5.碗中放盐,鸡精,味精,蒸鱼豉油,香油和醋搅匀 6.蒸好的茄子放在盘子里,把辣椒,葱和香菜放在茄子上 7.把调好的料汁浇在茄子上,撒上白芝麻,完成