准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料地瓜粉 :200珍珠蚝 :500 鸡蛋 :4个 辅料葱花 :100 辣椒酱 :适量味精 :适量鱼露 :适量 具体步骤 1.珍珠蚝加盐洗干净 2.葱切粒 3.将番薯粉倒入大晚中加水搅拌均匀,倒入珍珠蚝,葱花,加入少许味精,鱼露,香油,辣椒酱搅拌均匀 4.猛火热锅加油,倒入调配好的材料,大火煎3分钟待蚝烙定型淋上鸡蛋,改小火煎2分钟 5.把定型的蚝烙翻过来在淋上鸡蛋,中火煎3分钟改小火在煎2分钟就基本完成 6.装盘放上香菜就大功告成