主料
肉馅 ：300豆腐 ：150
辅料
香菇 ：适量蚝油 ：适量
生抽 ：适量
藕 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
海米 ：适量
胡椒粉 ：适量
小葱 ：适量
面粉 ：适量
具体步骤
1.准备好猪肉馅和自制的卤水豆腐。
2.把豆腐捏碎跟肉泥揉在一起，加入香菇丁和海米。
3.加入蚝油、生抽、白胡椒面、盐拌匀。
4.小葱切碎，藕切粒。
5.放入肉馅中，加入适量的面粉，搅拌均匀以后，捏成丸子。
6.锅里加入油，烧至5成热时下入丸子，小火慢炸。
7.炸制金黄色时捞出。
丸子始终要保持小火慢炸，这样才能里外炸透。豆腐是自制的卤水豆腐哦！
