准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 猪脚 :1个 辅料 冰糖 :20老抽 :半勺料酒 :1勺油 :适量盐 :适量香叶 :3片 八角 :1个 酱油 :2勺桂皮 :1小块 具体步骤 1.将猪蹄放入热开水中焯一下,煮出血末后捞出 2.锅中放油,放入冰糖,小火到融化 3.倒入猪蹄翻炒至上色 4.加入老抽,生抽香料炒至出香味 5.倒入适量的水 6.焖煮中猪蹄收汁烹饪技巧猪蹄不太容易煮烂,建议用电饭煲来焖煮