爱吃鱼肉的朋友们,我在这里告诉大家一款营养清蒸鲑鱼做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味!选好的鲑鱼加入料酒盐腌制清蒸,然后加入已经做好的汤汁淋到鱼的身上,不仅颜色看人看着就有食欲,吃起来多种味道混合在一起,有着鱼肉的鲜美肉质的滑嫩带有辣辣的味道,好吃极了!
主料
鲑鱼 :适量辅料
红辣椒 :适量青椒 :适量
油 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
蒸鱼鼓油 :适量
味极鲜 :适量
大葱 :适量
姜 :适量
具体步骤
鲑鱼去鳞、去鳃、清洗干净后,正反两面斜着切两刀
青椒、红辣椒、大葱段、姜洗净。
姜切片,取一大葱切段。
抹少许料酒、盐,再把葱段、姜片和鱼放一块腌制一会。
青椒、红辣椒切丝,剩下的大葱切丝。
把青椒丝、红椒丝、大葱丝放水里泡一会。
取一净碗加入味极鲜、蒸鱼鼓油调匀。
锅里水开后,放入桂鱼蒸5至6分钟
蒸好后,端出把汤汁倒掉,用筷子把鱼身上的姜片、大葱结夹出来(不要),青椒丝、红椒丝、大葱丝控干水后,铺在鱼身上
锅里烧少许热油。
浇在青椒丝、红椒丝、大葱丝上,趁热淋上调料汁。即食。