准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料干香菇 :适量 辅料生粉 :适量米醋 :适量生抽 :适量糖 :适量芝蔴 :适量 具体步骤1. 食材:干香菇。温水浸泡。2. 香菇洗净,挤干水份,用剪刀剪成条。3. 放入生粉盆中全部卷上生粉。4. 抖掉生粉。5. 热锅热油开中火放入香菇条炸,用筷子按下去有点硬。6. 捞出香菇沥干油。7. 再剩少许油放入米醋、生抽、糖小火熬成调料关火。再把己炸好香菇条拌匀,洒上芝蔴,一盆香喷喷的素脆鳝就好了。