准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟主料奶油奶酪 :50 牛奶 :50糖 :24低粉 :12 玉米淀粉 :6蛋 :1个 黄油 :10自制桑葚果酱 :适量 辅料 具体步骤1. 黄油,奶酪,牛奶隔水加热搅匀。2. 加入蛋黄搅匀。3. 加入过筛的粉类搅匀。4. 蛋白加几滴柠檬汁,分三次加糖,打至湿性发泡。5. 混合芝士糊和蛋白糊。6. 留少部分混好的糊加一点桑葚酱调色,做大理石纹。7. 入烤箱,170度20分钟后转150度30分钟。8. 取出脱模。比较失败的是桑葚放多了沉底。