准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 真姬菇 :150大料 :6瓣蒜 :半颗盐 :1t 辅料 具体步骤1. 真姬菇用温水浸泡30-50分钟2. 手撕成条3. 蒜剥皮切片4. 锅内放宽油5. 放大料,蒜,辣椒爆香6. 放入真姬菇煸炒片刻,放盐7. 放入空气炸锅160度炸10分钟即可8. 成品9. 成品10. 成品11. 成品烹饪技巧正宗的做法是要放很多油菇全部泡到油里密封保存很久。自家吃实在放不下去那么多油,比平时炒菜油多些,也很好吃。用空气炸锅代替传统炸的方式,也可以少点油,味道一样好。