准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 牛肉丝 :适量秀珍菇 :适量 茭白 :适量 胡萝卜 :适量 辅料葱 :适量 姜 :适量盐 :适量生粉 :适量鸡精 :适量 具体步骤1. 食材:牛肉丝、秀珍菇、茭白、胡萝卜、葱、姜。2. 秀珍菇洗净、葱切段、姜切丝、胡萝卜切丝、茭白切丝。3. 牛肉切丝加盐、生粉、少量凉白水揉捏。热锅冷油煸炒肉丝变色盛岀。4. 再起油锅倒入秀珍菇、姜丝、葱段煸炒。5. 再倒入茭白煸炒,加少量水,盐。6. 最后把煸炒好的牛肉丝倒入煸炒,加少量鸡精装盘,开吃。