准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 猪腰 :半斤 辅料葡萄酒 :少许干辣椒 :少许豆干 :适量食用油 :少许葱末 :少许盐 :少许 胡椒粉 :少许老抽 :少许姜汁 :适量蒜汁 :少量香油 :少许 淀粉 :少许 具体步骤1. 猪肾收拾干净后,切花刀再切成条2. 用葡萄酒、盐、胡椒粉、老抽、姜汁、蒜汁、香油、淀粉腌制腰花15分钟3. 锅中放油,用干辣椒炝锅4. 放入腰花旺火快煸,八九成熟时盛出5. 锅中放油,下豆干片翻炒6. 最后放入腰花、葱末煸炒2分钟即可。