猪皮茄子煲味道鲜美,营养价值丰富,所需要的食材主要为猪皮、猪肉、茄子。猪皮味道细腻,营养价值丰富,长期食用具有美容养颜的功效。猪肉肉质细腻,营养丰富。茄子富含的丰富的营养物质,长期食用有助于预防癌症。三种食材的搭配,味道鲜美,营养丰富。
主料
猪皮 :30猪肉 :30
茄子 :2根
辅料
耗油 :适量生抽 :适量
盐 :适量
水 :适量
豆瓣酱 :适量
蒜头 :适量
葱 :适量
具体步骤
猪肉切沫
猪皮切块
蒜葱切沫
茄子切条状
锅中加油后倒入猪肉和猪皮
倒入蒜末
加入茄子
加水烧开
倒入豆瓣酱
一点糖
适量的生抽
转至砂锅中烧煮
撒上葱花