主料
乡里腊排骨 :400浏阳豆豉 :20
辅料
野山椒粉 :适量干红椒 :6个
香葱 :2棵
鸡精 :适量
具体步骤
1. 腊排骨,切段成5cm左右的长度,沸水中焯一下,退盐。
2. 将焯好的排骨入碗,将豆豉、辣椒粉、鸡精均匀地洒在排骨上面;干红椒剪碎,点缀在食材上面。入锅蒸30分钟左右。
3. 蒸好的排骨上面点缀香葱末,上菜。
主料
乡里腊排骨 :400辅料
野山椒粉 :适量具体步骤
1. 腊排骨,切段成5cm左右的长度,沸水中焯一下,退盐。
2. 将焯好的排骨入碗,将豆豉、辣椒粉、鸡精均匀地洒在排骨上面;干红椒剪碎,点缀在食材上面。入锅蒸30分钟左右。
3. 蒸好的排骨上面点缀香葱末,上菜。