准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 黄豆 :适量 猪肉 :小块 辅料生抽 :适量 姜 :一块盐 :适量老抽 :适量胡椒 :适量 八角 :适量 醋 :适量 大葱 :小段糖 :三勺桂皮 :适量 花椒 :适量 具体步骤 1.黄豆前一夜开始浸泡,泡发 2.肉切块,用花椒、盐、糖、醋、生抽、腌好 3.备好卤料,等待肉腌好,差不多30分钟 4.肉腌好在油锅加桂皮,八角等卤料翻炒,熟后加水煮开后加适量老抽、醋、大葱加入黄豆继续煮,豆子皮掉了就可以捞起来吃了。烹饪技巧佐料量依据食材多少定