准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料泡椒 :适量 猪皮 :100 泡菜 :适量 辅料盐 :适量干红椒 :两个鸡精 :适量 具体步骤 1.原料。泡椒,泡菜。 2.原料。猪皮。 3.泡椒切细。 4.泡菜切丝。 5.锅中油烧至八成熟,放入泡椒,花椒,红椒,爆香。 6.锅中放入猪皮,翻炒。 7.猪皮炒制三分钟左右,放入泡椒,翻炒。炒制5分钟左右,放入适量的盐和鸡精。 8.成品。烹饪技巧猪皮用火烧火,会更Q弹,而且又能去掉多余的脂肪。因为猪皮煮过,所以不用炒制太久。