鸡肉蒸饭怎么做简单又好吃

我从小就喜欢吃的 一样食物就是鸡肉，，鸡肉有很多的做法，但是只要是鸡肉就很好吃，而且鸡肉的各种做法都很受欢迎，今天这道鸡肉蒸饭其实制作的方法很简单的所以大家想要学习的话其实是很简单的，而且这道菜直接把饭都给涵盖了就像是风味盖饭一样。

主料

辅料

具体步骤

1.大米淘洗干净，按照一碗米一碗水的比例倒入清水，浸泡半小时

2.用刀子把鸡翅中两端的筋膜切断，并把两鸡骨间两端的连接筋膜切断，握住鸡骨用力旋转几下，抽出鸡骨使鸡翅中成一肉球。PS：由于弄不好鸡翅，我用了鸡胸肉代替。

3.胡萝卜切丁

4.鸡翅、鸡胸肉切丁

5.把鸡肉丁与胡萝卜切丁放入容器内，加生姜片，调入精盐、酱油、油腌渍30分钟

6.挑出生姜，把腌渍好的鸡肉胡萝卜丁倒入盛有大米的容器里，加入葱花PS：葱花随个人喜好，可不加。

7.拌匀

8.上锅蒸60分钟

9.香喷喷的鸡肉饭就出锅喽

烹饪技巧

1.鸡胸肉蒸出来的口感不如鸡翅中的好，建议使用鸡翅中；2.用竹筒蒸味道更清香。