准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟凉粉除了夏天凉拌,还可以用来热炒。家常炒凉粉酸辣爽口,老少皆宜,是一道非常可口的小食。炒凉粉看似复杂,其实简单的难以想象,只要搭配好美味的酱汁和调料,就能自制出街头感十足的美食。主料 凉粉 :300 辅料油 :适量蒜 :适量 小葱 :适量盐 :适量生抽 :适量糖 :适量 具体步骤 1.凉粉一块。 2.切成方块。 3.小葱切成段,蒜切成片。 4.锅里加油,先炒一下蒜和小葱。 5.然后加入凉粉翻炒。 6.最后加入盐、糖和生抽翻炒。烹饪技巧1、最好选择豆瓣酱,这样味道更美味。