准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料里脊肉 :200贡麻花 :200 鸡蛋 :2个 辅料 淀粉 :适量 酱油 :适量 辣椒 :适量料酒 :适量 姜 :适量面粉 :适量盐 :适量 胡椒粉 :适量葱 :适量 具体步骤 1.里脊肉切条,用葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、酱油腌渍10分钟;辣椒切片;麻花掰成段 2.蛋黄、淀粉、面粉、油和成糊,将里脊条挂糊 3.下温油中炸至外皮凝固,捞出,等油温升高后再和麻花一起下油锅重油 4.葱、姜炒出香味,放入辣椒片、里脊条、麻花、盐、鸡精、料酒,快速翻炒均匀 5.好了烹饪技巧不要炸糊了