准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 鸭腿 :2个 辅料 姜 :适量料酒 :适量味好美泰式甜辣酱 :1包可乐 :1瓶鸡精 :适量蒜 :适量葱 :适量盐 :适量油 :适量砂糖 :适量 具体步骤 1.鸭腿洗干净剁块热水灼煮片刻去掉血腥味捞起泡冷水晾干备用,姜、蒜、切碎葱切段。 2.姜、蒜爆香油锅,下鸭肉和1茶匙料酒爆炒片刻后加可乐(浸过鸭面)适量的盐 少许鸡精大火煮开后改中小火焖煮10来分钟至鸭肉入味变软快收汁。3.倒入泰式甜辣酱,少许砂糖翻炒均匀再焖1分钟左右撒葱段翻炒均匀即可。