主料
香菇 :适量面粉 :500
韭莱 :300
白菜 :适量
辅料
香油 :适量盐 :适量
蠔油 :适量
虾皮 :适量
具体步骤
1.面粉加入酵母粉,揉成面团,发酵至2倍大。
2.韭莱洗净切碎。
3.白菜切丝,撒少许盐,挤出多余水份。
4.香菇泡发切碎粒。
5.白菜和香菇拌在一起。
6.馅中加入香油拌匀,再加入盐,蠔油,虾皮和韭菜拌匀。
7.发好的面切剂,擀成圆片。
8.包入调好的馅。
9.把所有的面都包好馅料。
10.平底锅中倒少许油,把包好的馅饼放入锅中,按扁,烙成两面金黄即可。
11.烙好的饼切块装盘。