准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料蒲公英 :200五香豆干 :125 辅料蒜瓣 :3瓣 醋 :适量蚝油 :1勺 芝麻油 : 具体步骤 1.野外挖来蒲公英。蒲公英又名黄花地丁,可清热毒、化食毒、消恶肿。具有十分重要的营养价值。 2.择好去除老叶洗净。 3.锅内倒水加入少量食盐烧开,放入蒲公英焯熟。 4.捞出蒲公英,放入装着凉开水的大碗里浸泡30分钟。 5.30分钟后,捞出蒲公英挤干水分,切成丁,五香豆干切成丁。 6.蒲公英丁和豆干丁加入蚝油、蒜末、香油、醋拌匀。 7.成品。