啤酒煮蟹怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 买回家的时候就已经绑好了，把蟹鳌刷干净就行了。

2. 放进锅里，水放到和蟹持平，放生姜。

3. 水开后放入一瓶啤酒，适量的盐，少许黄酒。继续烧，待滚过两开就可以关火出锅了。

4. 在煮蟹的时候就可以制作调料了，醋和生抽2:1的比例，姜去皮切成蓉，放两勺糖，不喜欢甜的可以不放，加小葱调匀即可。

5. 蘸着调味汁很是美味

烹饪技巧

我们无锡习惯用啤酒煮蟹，有些人说不能用啤酒，介意的话就用料酒吧。