主料
羊腿、羊排肉 :15块钱的洋葱 :1个
胡萝卜 :3根
米饭 :5人份
盐 :10
葡萄干 :一小把
辅料
具体步骤
1. 胡萝卜切条,别太细哦。
2. 洋葱切条,白的紫的都行,一炒就没了
3. 羊肉切块,焯水
4. 提前泡米
5. 依次炒肉加盐-洋葱-胡萝卜-盐
6. 米平铺在上面。加水线比平时蒸饭矮一点点
7. 电饭锅蒸30分钟,关火焖10分钟。出锅啦
老人吃水得多放一些。炒肉时少放油,羊油自己会出来的,动作快别担心糊锅。胡萝卜对绝对是对谁都好的皇冠蔬菜,不多说,极力推荐。1人份=半根大胡萝卜(少了就没抓饭味了)羊肉一定要带骨头的,纯羊肉做不出这味儿。葡萄干吃得惯的话蒸时撒上就行。