准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟主料肥牛卷 :400 洋葱 :2个小的(一般一个就够了) 辅料湖南辣椒(不喜欢辣的就别放) :3个生抽 :适量生姜 :适量蒜 :适量盐 :适量料酒 :适量耗油 :适量 具体步骤1. 1。锅中加水倒入料酒少许,姜片。烧开后焯一下肥牛,变色后捞起来。2. 2。锅中加底油,姜片蒜片炒香加入洋葱与辣椒,洋葱开始变软的时候倒入生抽一勺耗油两勺,最后加焯好的肥牛,再炒几下,稍微加点清水微微闷一下,加点黑胡椒和盐就可以出锅了。很下饭哦~~~