准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料莲藕 :一节蒜蓉 :适量豆豉 :适量盐 :适量糖 :少许鸡精 :少许老抽 :少许 辅料 具体步骤1. 藕去皮切丁泡冷水中。热锅入油,接着加入蒜蓉和剁碎的豆豉煸炒出香味!2. 藕丁沥干水入锅翻炒片刻,其中你也可以加点香肠或者豌豆其他什么的。3. 加一点点热水和一点老抽上色。4. 炒至收汁时加适量盐、糖、鸡精,起锅!5. 豆豉也有辣味的,炒出来味道更香哦!喜欢味道浓一点的豆豉可以稍微多加点~